저탄고지 베이킹용 견과류 레시피 밀가루 없이도 가능하다! 건강하고 고소한 홈베이킹의 즐거움 저탄고지 식단, 베이킹은 정말 불가능할까? 저탄고지(LCHF: Low Carb High Fat) 식단은 탄수화물을 줄이고 지방을 적극적으로 섭취하는 방식입니다.이 식단에서는 흰 밀가루, 설탕, 시럽 등을 제한하게 되는데, 그렇다 보니 많은 분들이 “베이킹은 이제 못하는 게 아닐까?“라고 생각하곤 합니다. 하지만, 올바른 재료만 알고 있다면 저탄고지 베이킹은 충분히 가능합니다.밀가루 대신 아몬드가루, 코코넛가루, 치즈, 달걀 등을 활용하고, 설탕 대신 저탄수 감미료를 사용하면,맛과 영양을 모두 만족하는 베이킹이 가능하죠. 그중에서도 견과류는 저탄고지 베이킹의 핵심 재료입니다.단단한 식감, 고소한 맛, 풍부한 지방까지..
