저탄고지(LCHF) 다이어트 - 너무 힘들어서 흔들릴 때

 

저탄고지(LCHF) 다이어트를 시작하고 나면 처음엔 마치 신세계가 열린 듯 기분이 좋았습니다. 하루하루 눈에 띄게 빠지는 몸무게와 줄어드는 허리 사이즈를 보면서, '이게 바로 내가 원하던 다이어트다!'라고 확신하기도 했죠. 그런데 시간이 흐를수록 예상치 못한 어려움이 찾아오기 시작했습니다.

저탄고지 다이어트는 기본적으로 탄수화물을 극도로 제한하고 지방의 섭취를 늘리는 방식입니다. 이론적으로는 아주 명확하지만, 현실에서는 결코 쉽지 않았습니다. 무엇보다 가장 어려웠던 건 역시 '탄수화물의 유혹'이었습니다. 우리는 탄수화물을 통해 스트레스를 해소하거나 감정을 조절하는 데 익숙해져 있습니다. 피곤할 때 달달한 커피나 빵 한 조각, 우울할 때 먹던 초콜릿 한 입이 얼마나 큰 위로가 되는지 모르고 살았던 거죠.

특히 다이어트를 시작한 지 한 달쯤 지났을 무렵부터 심리적 흔들림이 왔습니다. 주변 사람들과의 모임에서 혼자만 음식을 가려 먹는 게 어색하고 불편했습니다. 친구들과의 약속을 잡기도 꺼려지기 시작했고, 가끔은 다이어트를 포기할까 하는 생각도 들었습니다. '한 번쯤이야 괜찮겠지'라는 생각이 들 때마다 스스로를 강하게 다잡아야만 했죠.

제가 흔들릴 때마다 가장 도움이 되었던 것은 저 자신과의 대화였습니다. "내가 왜 이 다이어트를 시작했는지" 초심을 되돌아보는 과정이었죠. 처음 저탄고지 다이어트를 선택했던 이유는 단순히 살을 빼기 위해서만은 아니었습니다. 건강을 위해서, 보다 활기찬 삶을 살기 위해서였다는 점을 떠올리니 다시 의지가 생기곤 했습니다.

저탄고지 다이어트를 하면서 꼭 지켜야 할 점 중 하나는 절대 극단적으로 접근하지 않는 것입니다. 너무 완벽하게 탄수화물을 제거하려고 노력하다 보면 오히려 스트레스가 늘어나 다이어트 자체가 장기적으로 어려워질 수 있습니다. 때때로 '적당한 타협'을 허용하는 것이 중요합니다. 예를 들어 가끔씩은 좋아하는 과일 한 조각을 허용하거나, 외식 자리에서 조금 유연한 식단을 유지하는 방식입니다.

저탄고지 다이어트를 하면서 또 한 가지 놓치지 말아야 할 것이 있습니다. 바로 '포만감'입니다. 저탄고지 다이어트는 포만감을 유지하는 데 유리한 식단이지만, 자칫 지방 섭취가 부족하면 공복감에 쉽게 흔들릴 수 있습니다. 충분한 양의 좋은 지방을 섭취하면 허기와 싸우지 않아도 됩니다. 아보카도, 코코넛 오일, 견과류, 달걀 같은 좋은 지방을 꾸준히 섭취하면 다이어트를 지속하는 데 큰 힘이 됩니다.

또한 다이어트 과정에서 자주 마주치는 체중 정체기도 주의해야 합니다. 체중이 줄지 않을 때 좌절하기 쉬운데, 이때는 몸이 적응하는 과정이라는 사실을 기억해야 합니다. 정체기 때 흔들리는 마음은 자연스러운 현상입니다. 오히려 이 기간을 건강을 재정비하는 시간으로 삼고, 스트레칭이나 가벼운 운동을 병행하면 기분 전환에도 좋고 체중 감량에도 효과적입니다.

다이어트 중 정서적인 안정도 중요합니다. 스트레스를 받을 때마다 몸은 본능적으로 단 음식을 원하게 됩니다. 이럴 때일수록 스트레스를 다른 방식으로 관리하는 연습이 필요합니다. 산책이나 요가, 명상 같은 간단한 활동을 통해 감정을 다스리는 법을 배우는 것이 장기적으로 매우 유익합니다.

주변 사람들과 소통하는 것도 큰 도움이 됩니다. 저탄고지 다이어트를 이해하고 지지하는 사람들과 경험을 나누면 훨씬 마음이 가벼워집니다. 커뮤니티나 온라인 모임을 통해 서로의 고민을 공유하는 것도 추천합니다. 나와 비슷한 어려움을 겪고 있는 사람들이 많다는 사실 자체가 위로가 되고 힘이 되기 때문입니다.

결국 저탄고지 다이어트를 지속할 수 있는 가장 큰 원동력은 바로 '나 자신에 대한 믿음'입니다. 내가 선택한 방식이 내 몸에 긍정적인 변화를 가져올 것이라는 확신이 중요합니다. 흔들릴 때마다 초심을 떠올리고, 무조건 완벽하게 하려고 하기보다는 유연한 마음을 갖는 것이 필요합니다.

저도 여전히 저탄고지 다이어트를 지속하는 과정에서 크고 작은 어려움을 겪습니다. 하지만 매번 흔들릴 때마다 스스로를 돌아보고, 왜 시작했는지 되새기며 한 걸음씩 나아가고 있습니다. 조금 느릴지언정 멈추지 않고 계속 나아간다면, 분명 원하는 목표에 도달할 수 있을 것입니다. 저탄고지 다이어트를 하고 있는 여러분도 흔들릴 때마다 이 글을 떠올리며 자신만의 페이스를 유지해나가기를 진심으로 응원합니다.